Ich hab gekocht. Zum Muttertag, und zwar fuer die ganze family (4 Personen):

Vorspeise
Salat von gruenem Spargel, Babyspinat und Avocados an einem Limetteningwerdressing

Zutaten: Gruener Spargel, Babyspinat, Avocados, frischer Ingwer, Limettensaft, Salz, Pfeffer, Zucker, Olivenoel, Feigenessig

Fischgang
Filet vom Victoriabarsch mit einer Kokosmilchsauce und gegrillten Kochbananen begleitet von einer Geschmacksexplosion von frischem Thai Koriander.

Zutaten: Victoriabarschfilet, Kokosmilch, Fisch Masala, Salz, Pfeffer, Limettensaft, Sojasauce, Thai Koriander, Ingwer, Kochbananen, Sesamoel.

Fleischgang
Herzhafte Kotelletts vom Milchlamm mit Couscous "Jenseits von Afrika".

Zutaten: Lammkoteletts, Couscousgewuerzmischung, Couscous, oranger Kuerbis, Zuchinni, Kichererbsen, Rosinen, Salz, Pfeffer, Olivenoel, Butter.

Nachspeise
Schokoerdbeeren mit einer Topfencreme.

Zutaten: Frische Erdbeeren, Kochschokolade, Milch, Butter, Topfen (25% besonders streichfaehig), Vanillejoghurt, Vanillezucker, Limettensaft, Schlagobers.

Ich glaub es hat allen geschmeckt. Besonders Gang 1. und 2. sind sehr gut gelungen und waren rein kulinarisch Herausforderungen. Die Zutaten wurden alle am Naschmarkt in Wien erstanden und die Rezepte sind frei erfunden, folgen keiner Vorlage. Keine Haftung fuer nachkochen usw....

LvB: "Hat es Ihnen geschmeckt?"
Gast: "Also die Suppe, die war viiiel zu scharf!"
LvB: "Oh, das tut mir leid, welche Suppe hatten Sie denn?"
Gast: "Die Feuerdrachensuppe."
LvB: "..."


genialer Dialog. sowas erlebt man wenn man Kellnerin in einem vietnamesischen Restaurant ist....