huslige (Gast) meinte am 7. Mrz, 20:23:
Wow!
Hallo Sierra - das ist aber sehr fein, dass ich dieses Rezept hier finde. Habe gerade in einer kleinen Okonomiyaki-Bude in Düsseldorf gegessen und mir einen solchen Matchakuchen zum Nachtisch gegönnt - Herrlich! Und ich nehme an das obiges Rezept in etwa das trifft, was ich dort bekam. Dankeschön!
Sierra antwortete am 8. Mrz, 13:06:
;-) liebe huslige - btw, du hast das selbst ein sehr cooles Blog mit tollen Rezepten und sehr schönen Bildern! Und dann noch Okonomiyaki!!! Mein alltime favourite, seit ich 2006 in Kyoto ein Riesenexemplar davon mit extra Mayo verdrückt habe - in Wien gibts die besten davon im Kuishimbo: http://tupalo.com/en/vienna/kuishimbo
Oder bei mir daheim ;-) Alle Zutaten (v.a. die Bonitoflocken, die Bulldogsauce und die Japan Import Mayo) immer vorrätig. Leider ein Winteressen und damit bald die beste Zeit dafür vorbei.
Dafür eben mehr Matchaeis und Matchakuchen ...
