Am Samstag, beim ausgiebigen Schlendern über den Naschmarkt, trotz "bitterkalt", fand ich ganz am Ende das "Bioeck" (fast schon bei der Kettenbrückengasse). Das war nachdem wir uns im Nippon-Ya mit japanischen Lebensmitteln günstig eingedeckt hatten.

Dort fand ich unter anderem die Fischbauern aus Mühlreith deren Fisch sehr schmackhaft aussah - leider brauchte ich an dem Tag keinen Fisch mehr.

Begeistert hat mich aber der Stand vom Ochsenherz Gärtnerhof nahe Gänserndorf. Dort gabs jede Menge Wurzelgemüse von dem ich noch nie gehört habe, das ich noch nie gesehen habe (Zuckerwurz, Knollen-Ziest, etc.). Ich durfte von allem kosten und hab dann auch gleich zugeschlagen.


Herrlich süß und sehr gschmackig - zwischen Zuckermöhre und Radieschen.


Auch das Grünzeug kann man essen!


Die Zuckerwurz, wunderbar zum knabbern!

Heute Sonntag hab ich das mal versucht zuzubereiten. Ich wollte den Geschmack dabei so unmittelbar wir möglich belassen. Das eine Gemüse nur mit Walnußöl vom Fandler, frischem Ingwer, Rosmarin, Salz und Pfeffer kurz angebraten, mit wenig Wasser aufgegossen, 2min dünsten - fertig. Dazu ein Butterbrot. hmmm, ein Gedicht:



Das andere Gemüse nur mit bestem französischen Olivenöl vom Olivarium und Salz und Pfeffer angebraten - fertig. Wieder dazu ein Butterbrot!



Ich habs genossen! Das ganze Gemüse hat natürlich keine "billigen" Kilopreise (von 4,- bis 6,- Euro), aber es ist so schmackhaft und unvergleichlich gut, dass es das in jedem Fall lohnt. Ich hab von allem was zu kosten genommen und da können 2 Leute je 2 Mal Beilagen essen und gekostet hats in Summe EUR 2,10! Beim Ochsenherz Gärtnerhof am Naschmarkt kauf ich bestimmt öfter ein. Weitere wertvolle Hinweise als Alternative zu wässrigem und geschmacklosen Supermarktgemüse gibts in der Arche Noah.

Hier noch der Link zu meinem Wurzelgemüse Flickr Set